Le thé Kukicha vert frais, composé de tiges, met les papilles en éveil avec une attaque iodée qui se prolonge sur des notes végétales puis mentholées.
Ce thé vert bio du Japon provient de Kyushu, une île située au sud de l’archipel, célèbre pour ses terroirs volcaniques qui sont idéaux pour la culture du théier.
La fabrication du Kukicha est unique : il est réalisé à partir des tiges et non des feuilles de l’arbre, c’est pour cela qu’il ne contient quasiment pas de théine et très peu de tanins. On peut le déguster du matin au soir, chaud ou glacé, et il accompagnera aussi bien les desserts que les mets salés. Un thé atypique et aux multiples facettes à découvrir absolument !