Les graines de basilic sont consommées dans toute l'Asie exactement comme les graines de chia avec lesquelles elles partagent de nombreux avantages. En Inde, elles sont nommées Sabja et constituent un ingrédient d'un dessert nommé Falooda. Très populaires en Thaïlande, elles sont utilisées dans les boissons fraîches auxquelles elles apportent une texture gélatineuse très appréciée. A l'ïle Maurice on les nomme Toucmaria et elles servent à élaborer une boisson traditionnelle, l'Alooda.