Le paprika fumé d'Ecoidées est un ingrédient désormais bien connu dans la cuisine végétarienne, car il permet de donner un goût fumée aux plats cuisinés. Le paprika fumé sublimera la cuisine méditerranéenne avec une saveur originales. Pour les végétariens, son usage est particulièrement intéressant dans des recettes de burgers, des sauces au goût barbecue, pour le tofu grillé... Ce paprika fumé au bois de chêne vert est issu d’une variété de paprika appelée « Pimenton de Murcia » cultivé exclusivement dans la région de Murcia en Espagne .