Cette année, le Centre Ahimsa réinvente les traditions de Noël avec une touche ayurvédique. Notre "E-Book Menu de Noël 2023" est un véritable trésor de recettes végétariennes, combinant saveurs festives et bienfaits naturels.
Pourquoi remplacer son sucre par la sève de Kitul ?
Si ce sucre naturel est utilisé depuis des siècles pour accompagner les plats et pour leur préparation, ce n'est pas pour rien. En effet, le véritable atout de la sève de Kithul est sa pauvreté calorique (100g contiennent moins de 300 calories). C'est aussi une vraie source de vitamines (B1, B12, C) et de minéraux, comme le calcium et le fer.
Le gratte langue permet de débarrasser la langue de la couche blanchâtre qui la recouvre pendant le sommeil. Cette accumulation de toxines rend parfois la bouche pâteuse et diminue le bon fonctionnement de la digestion qui commence avec la salive.
